featured

De tropische verrassing die kokos heet

Afgelopen weekend heb ik meegeholpen op de Doe- en Beleefdag (soort open dag) van het Maastricht UMC+ namens de afdeling diëtetiek. Ik verzorgde een stand die volledig in het teken stond van leefstijladviezen. We hadden allerlei gezonde en niet-gezonde producten verzameld en zijn vervolgens met mensen het gesprek aangegaan over deze producten. Eén ding viel me erg op die dag; veel mensen hebben vragen over kokosproducten en gaan er eigenlijk vanuit dat bijvoorbeeld kokosolie een goed alternatief is voor olijfolie of boter. In dit artikel zal ik wat dieper ingaan over kokos. Wat is er tot op heden over bekend en is deze tropische verrassing nou wel of niet gezond?

Er is in de voedingswereld héél veel onderzoek gaande, alles wordt steeds dieper en beter onderzocht. Wetenschappers komen steeds tot nieuwe inzichten. Ik ga in dit artikel uit van de huidige stand van zaken. Wat niet wilt zeggen dat dit over 5 jaar nog steeds zo is.

Kokos

Kokos is ontzettend “in” op het moment, je kunt het in ontzettend veel verschillende vormen krijgen. Puur, oftewel gewone kokos stukjes, kokos verwerkt in chocolade, kokosvet, kokoswater en kokosmelk.

Voeding, Wetenschap

Universiteit van Nederland

Tijd voor een informatieve tip! De Universiteit van Nederland is een YouTube kanaal waarbij de beste wetenschappers gratis college’s geven. Iedere week staat er een bepaald onderwerp centraal. Nou vind ik deze college’s altijd al interessant, maar de serie die onlangs is verschenen wekte helemaal m’n interesse. Je kunt namelijk vijf college’s bekijken over het onderwerp voeding! Ik ga geen verdere uitleg geven over de video’s, aangezien deze voor zich spreken. Dus pak er een kop koffie of thee bij en dan wens ik je veel kijkplezier!

Inspiratie, Voeding

Proefparade: Food of 2017

De hele oplettende lezer moet dit event enigszins bekend voorkomen, ongeveer een jaar geleden ben ik namelijk ook bij een food event van Mr. Goodiebag geweest. Dit jaar was dus weer een editie en alvast een spoiler; ik vond deze nóg beter dan die van vorig jaar!

Food of 2017

Op carnavalszondag reisde ik af naar Rotterdam, samen met Mylou ben ik naar het event geweest. Dit keer vond het plaats in het Hilton hotel, lekker sjiek!
Zoals je op het doek hieronder kunt lezen waren er aardig wat merken bij die dag. We kregen bij binnenkomst een gin tonic (oh yes, m’n hart maakte gelijk al een sprongetje). Ook stonden overal bonbons voor het grijpen, al moest iedereen wel eerst even een perfecte foto maken voordat er een bonbon kon worden genuttigd (#foodbloggerstruggles).

Hotspots

Praxis tuinen high tea

Precies een week geleden had ik m’n allereerste high tea! Jup, deze foodie had nog nooit een high tea meegemaakt, dus het moest er toch maar ’s van komen.

Praxis high tea

De high tea was bij de Praxis Tuinen, klinkt als een gekke combinatie, de Praxis en eten. Maar deze Praxis verkoopt dus geen bouwspullen, maar allemaal plantjes, bloemetjes en interieurartikelen. Ik heb natuurlijk geen verdere ervaringen met een high tea, dus ik geef gewoon mijn mening over deze high tea zonder het ergens mee te vergelijken!

Lifestyle, Review

Kneipp beautiful shape

Zo’n twee weken geleden werd ik door Mylou van The blog next door gevraagd om als introducé mee te gaan naar een event van Mr. Goodiebag. Ik ben al ’s eerder naar zo’n event van Mr. Goodiebag geweest, namelijk Food of 2016. Dat was zo gezellig en goed bevallen dat ik natuurlijk geen nee kon zeggen tegen dit aanbod. Afgelopen zondag zijn we samen naar de Proefparade Beauty Collection 2017 geweest. Er stonden allerlei verschillende merken, zoals W7, het kappersmerk Fudge en Kneipp! Vandaag, jawel, mijn allereerste beauty artikel over de producten van Kneipp!