Voeding, Wetenschap

Hoe gezond is? Energiedrank!

Van een lezer kreeg ik de vraag hoe gezond energiedrank nou eigenlijk is. Er is veel over in de media gekomen, aangezien het steeds meer wordt gedronken door heel veel mensen.

Het Voedingscentrum geeft aan dat energiedrank frisdrank is met veel calorieën door de aanwezige suikers. Verder geven ze aan dat je er niet meer energie door krijgt, maar wel een oppeppend effect, door onder andere de cafeïne die erin zit.

Om maar gelijk met de deur in huis te vallen, energiedrank is geen goede keuze. Er zit suiker in, veel suiker. Verder is er cafeïne, taurine en glucuronolacton toegevoegd.
Cafeïne is een bekend stofje en komt snel in je bloed terecht (en met snel, bedoel ik heel snel! 3 tot 4 minuten na het eten of drinken zit het al in je bloed). Het is een stimulerende stof, die er onder andere voor zorgt dat de concentratie en prestatie verbeterd en de vermoeidheid weg gaat.
Taurine is een stof die onder andere een rol speelt bij het vochtgehalte in de hersenen en zorgt voor het kloppen van het hart. Hoe de taurine in energiedrank in het lichaam werkt, is nog niet bekend. Heeft het een goede of slechte uitwerking? Daar moet nog verder onderzoek naar komen.
Van glucuronolacton is nog maar weinig bekend. Het is een stof die normaal gesproken door het lichaam zelf gemaakt kan worden, maar in kleine hoeveelheden. Ook hiervan is niet bekend of het een goede of slechte uitwerking heeft als het in energiedrank is toegevoegd.

Wat zijn nou de risico’s bij het drinken van energiedrank?
Ondanks dat er veel suiker in zit, dus dat het een drankje is dat calorierijk is, ontstaan de meeste risico’s van energiedrank door het hoge cafeïne gehalte. Een overdosis cafeïne kan zorgen voor een hoge bloeddruk, hartkloppingen, prikkelingen aan het centraal zenuwstelsel, misselijkheid, overgeven en in sommige gevallen zelfs de dood. Verder bestaat er een verhoogd risico op slagaderlijke hoge bloeddruk en diabetes type 2 (suikerziekte).
De fabrikanten van de energiedrankjes proberen steeds meer cafeïne in hun product te stoppen, wat dan weer een verhoogd risico geeft op bovenstaande aandoeningen. De hoge consumptie van de andere stoffen die in energiedrank zitten is nog niet voldoende onderzocht om te kunnen zeggen of ze daadwerkelijk risico’s geven.

Energiedrank wordt ook vaak gemixt met alcohol. Dit geeft nog extra risico’s. Als je het mixt heb je niet het gevoel dat je al wat op hebt, het maskeert dus het gevoel wat je zou hebben als je alcohol zonder energiedrank zou drinken. Met alle consequenties van dien, zoals sneller dronken achter het stuur zitten of gewond raken door bijvoorbeeld vallen. Verder heeft het mixen met alcohol dezelfde risico’s als los energiedrank drinken.

Op dit moment is er nog geen richtlijn voor de maximale inname van energiedrank, maar hoe minder, hoe beter (maar natuurlijk het liefst helemaal niks). Op basis van de hoeveelheid cafeïne zou je kunnen stellen dat het maximum 4 blikjes is voor volwassenen, maximaal 1 blikje voor kinderen tussen de 13 en 18 en geen energiedrank onder de 13 jaar. Mocht je hiernaast nog koffie drinken, kloppen deze getallen niet meer!

Wat zijn goede alternatieven?
Als je echt een energie booster wilt, maar geen energiedrank, zijn er een paar goede alternatieven.
– Koffie. Ook in koffie zit cafeïne, maar hier zit (meestal) minder cafeïne in en wordt warm en trager gedronken. Maar ga dan niet de fout in en doe er veel suiker in en volle melk. Het liefst zwart of met een zoetje en/of halfvolle melk! Verder heeft gefilterde koffie (dus met koffiepads) de voorkeur boven ongefilterde koffie.
– Groene thee. Bevat veel antioxidanten (die een beschermende werking hebben tegen diabetes en hart- en vaatziekten). Drink ook groene thee het liefst zonder suiker.
– Banaan of nootjes. Deze bevatten veel voedingsstoffen wat voor een oppeppend effect zorgt. Verder geven ze een vullend gevoel (dus ga je ook nog ’s niet ongezond snacken!).

Mocht je verder vragen hebben, kun je deze altijd stellen in de reacties. Heb jij een product waarvan je je afvraagt hoe gezond het eigenlijk is? Geef het in de reacties door en misschien behandel ik deze in een volgend artikel!

 

Bronnen
1. Frontiers in public health. Energy drink consumption in Europe: a review of the risks adverse health effects, and policy options to respond. (14 Oktober 2014). Geraadpleegd op 29 december 2015, van http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4197301/pdf/fpubh-02-00134.pdf

2. Het Voedingscentrum. Cafeïne. (z.d.). Geraadpleegd op 29 december 2015, van http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/cafeine.aspx2.

3. Het Voedingscentrum. Energiedrankjes. (z.d.). Geraadpleegd op 29 december 2015, van http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/energiedrankjes.aspx

De afbeelding die gebruikt is in dit artikel komt van unsplash.com.

Persoonlijk, Sport

Hardloopupdate #1

Gezond het nieuwe jaar ingaan! Waarom wachten met een goed voornemen als je er ook gelijk aan kunt beginnen.

Anderhalf jaar geleden heb ik ’t al eerder geprobeerd, elke week drie keer hardlopen. Dat heb ik denk ik 3 maanden volgehouden. Het was lekker weer en ik had lang vakantie. Maar toch hield ik ’t op de een of andere manier niet vol. Erg jammer, want ik was best wel aardig op weg. Maar dat ligt natuurlijk allemaal in het verre verleden.

Zoals ik al heb vermeld in m’n goede voornemens blogpost (klik hier als je deze wilt teruglezen), wil ik weer twee tot drie keer per week gaan hardlopen. Door de mega leuke challenge van Mylou (theblognextdoor.nl) ben ik aangezet om weer te gaan beginnen met hardlopen. Met een groepje meiden zijn we hier vanaf 27 december mee bezig! We houden in de Nike+ Running GPS App bij hoe ver we al hebben gelopen. Je krijgt dan vanzelf een overzicht wie op welke plaats staat. Aangezien ik absoluut niet als laatste wil eindigen, moet ik wel gaan rennen. Oftewel, dit is mijn stok achter de deur!

Tot nu toe ben ik drie keer gaan hardlopen. De eerste keer viel me nogal zwaar, de eerste paar keer die minuut rennen ging wel. Maar op een gegeven moment kreeg ik nogal last van kramp en ben ik maar wat langer gaan wandelen. De dag erna wist ik ook niet hoe ik ’t had door alle spierpijn. Maar dat is ook weer een teken dat ik lekker actief ben geweest! De tweede keer hardlopen ging al stukke beter, ik heb alle 8 keer de minuut kunnen rennen. Wat een mega fijn gevoel geeft dat dan als je weer thuis komt. Die dag zelf merkte ik nog iets van spierpijn, maar de volgende dag was ’t alweer weg. En de derde keer hardlopen was gewoon leuk, ik stond op 1 januari om half 10 op. Wat een rust om te rennen op nieuwjaarsdag, dat ga ik ieder jaar erin houden!

Ik kan niet wachten om weer vooruitgang te merken in m’n conditie. Dat is ’t leuke aan een hardloopschema, je begint lekker rustig, totdat je op een gegeven moment lange afstanden aan één stuk kunt rennen. Dat geeft dan ook wel voldoening, het idee dat je het ergens voor doet.

Verder heb ik nog een paar tips, dingen waar ik al snel ben achter gekomen in die ene week:
– Als je wilt gaan hardlopen in een sportlegging, zorg dan dat er in de tailleband óf hele goede elastiek zit óf dat er een touwtje doorheen zit. Ik had een hardlooplegging gekregen met kerst (van Nike nota bene), maar zonder touwtje in de tailleband. Na één keer hardlopen kwam ik erachter dat zonder totaal niet werkt. Het rent niet bepaald lekker om de hele tijd je legging omhoog te moeten hijsen.
– Zorg dat je rustig aan begint. Iedereen wilt wel gelijk 15 minuten achter elkaar kunnen rennen, maar de conditie is niet van iedereen gelijk zo goed. Mocht je net als mij een echte hardloop beginner zijn, dan kan de app C25K echt iets voor jou zijn! Je begint de eerste week met 5 minuten warming up, telkens 1 minuut hardlopen, 1.5 minuut wandelen (8 keer) en vervolgens 5 minuten cooling down. Dit bouw je in de loop der weken steeds verder op. Je krijgt steeds meldingen als je moet gaan hardlopen of wandelen. Je hoeft zelf dus helemaal niets meer te timen. Ideaal!
– Maak het jezelf leuk. Koop leuke hardloopkleding, zet een fijne playlist op tijdens het rennen. Door het jezelf leuker te maken is de stap misschien iets minder groot om de sportschoenen aan te trekken en naar buiten te gaan!
– Probeer ook een hardloop challenge met vrienden/familie te organiseren. Je zult zien dat het competitie element erg aanzet tot hardlopen!

Ik ben van plan om over ongeveer twee maanden weer een hardloopupdate te posten. Ik ben benieuwd hoe ’t er dan voor staat. Wie doet er nog meer aan hardlopen, hebben jullie nog tips die onmisbaar zijn? Ik hoor ’t graag!

Voeding, Wetenschap

Alles over vitamines, deel 1

Vitamines, iedereen heeft er wel van gehoord. De een weet er meer van dan de ander, maar we weten allemaal dat we ze binnen moeten krijgen.

In deze serie zal ik uitleg geven over vitamines, in dit artikel begin ik met de basis. Wat zijn vitamines nou eigenlijk? In de vervolg artikelen zal ik meer ingaan op de soorten vitamines.

vi·ta·mi·ne (de; v(m); meervoud: vitaminen, vitamines)
organische, in voedsel voorkomende stof, onmisbaar voor het lichaam: men onderscheidt vitamine A, B, C, D, E, K enz.; (figuurlijk) vitamine V vakantie (Van Dale)

In totaal bestaan er 13 vitamines. Allereerst zijn vitamines in twee groepen te splitsen, namelijk vetoplosbare vitamines en wateroplosbare vitamines. Vetoplosbare vitamines zijn vitamine A, D, E en K. Wateroplosbare vitamines zijn vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B8, B11 (ook wel foliumzuur genoemd), B12 en vitamine C. Dat zijn er een heleboel, en vitamine B wordt zelfs opgesplitst tot 8 vitamines!

Wat is nou eigenlijk het verschil tussen vetoplosbare en wateroplosbare vitamines?
Vetoplosbare vitamines zitten vooral in het vet van voedingsmiddelen, denk aan bijvoorbeeld boter voor op je brood. Deze worden in de weefsels van je lichaam opgeslagen. Wateroplosbare vitamines zitten vooral in het water dat in voedingsmiddelen zit, denk aan vitamine C in sinaasappel. De wateroplosbare vitamines zijn voor het lichaam moeilijker op te slaan (behalve vitamine B12, deze wordt vooral opgeslagen in de lever!), vandaar dat als je er hiervan teveel hebt, ze via je urine het lichaam weer verlaten. Aangezien deze vitamines dus zo snel je lichaam verlaten is het belangrijk om deze voldoende tot je te nemen.

Maar waarom zijn ze dan eigenlijk belangrijk?
Vitamines zijn onmisbaar voor je lichaam, je maakt er zelf te weinig van aan. Vandaar dat je een gevarieerde voeding moet hebben (behalve voor vitamine D, die krijg je binnen via zonlicht). Op deze manier krijg je alle vitamines binnen en zal je lichaam goed ontwikkelen en functioneren (zelfs je DNA ontwikkeling heeft hiermee te maken!).
Overigens moet je niet té enthousiast worden en gelijk multivitaminen tabletjes gaan inslaan, je kunt er namelijk ook teveel van binnenkrijgen! Wat dan weer negatieve effecten kan hebben. Je hebt helemaal geen vitaminen tabletjes nodig als je een gevarieerd eet.

Waar nou welke vitamine goed voor is en hoe je deze binnen krijgt zal ik in latere blogpost met jullie delen! Zijn er vitamine gerelateerde vragen waar jij misschien mee zitten? Stel ze gerust bij de comments!

 

Bronnen
1. Escott-Stump, S., Mahan, L. Kathleen, Raymond, Janice L. (2012). Chapter 3, Intake: The Nutrients and Their Metabolism. Krause’s Food and the Nutrition Care Process (56-89). Missouri: Elvesier.

2. Van Dale. Betekenis “vitamine”. (z.d.). Geraadpleegd op 29 december 2015, van http://www.vandale.nl/opzoeken?pattern=vitamine&lang=nn#.VoKHxfnhCM8

3. Vitamine-info bureau. Alle vitamines en mineralen op een rij. (z.d.). Geraadpleegd op 29 december 2015, van http://www.vitamine-info.nl/alle-vitamines-en-mineralen-op-een-rij/

De afbeelding die gebruikt is in dit artikel komt van unsplash.com.

Persoonlijk

Goede voornemens voor 2016

Het is weer bijna zover, oud en nieuw komt eraan! Na al dat vele eten met kerst wordt het tijd om te bedenken wat anders of beter kan in 2016.

Ik heb voor mezelf een lijstje opgesteld waar ik me graag aan zou willen houden het komende jaar.

  • Elke week 2 tot 3 keer hardlopen

Ik ben vanaf de 27ste van december bezig met een challenge die een andere blogger (theblognextdoor.nl) heeft georganiseerd. Wie als eerste 75 km heeft gerend wint een prijzenpakket en je kunt zelfs zien hoe ver iedereen al is (wat best confronterend kan zijn). Als dat niet genoeg motivatie is weet ik ’t ook niet meer. Maar ik wil er natuurlijk naar streven om hierna ook door te blijven rennen. Hoe tof zou ’t zijn om lange afstanden aan één stuk te kunnen rennen?

  • 20 boeken lezen

Ik heb nog zoveel boeken liggen die ik nog steeds niet heb gelezen, en het wordt nu eens tijd om dat wel te gaan doen. Verder heb ik ook nog een triljoen boeken staan op m’n ereader. Hoe gemakkelijk is ’t eigenlijk om in plaats van doelloos uit het raam te staren in de trein, een boekje te lezen. Ik heb mijn doel op 20 boeken gezet, ofwel 2.5 week per boek. Erg optimistisch, maar zo blijft het in ieder geval een uitdaging!

  • Alles goed bijhouden qua school

Om na mijn opleiding door te kunnen gaan naar Wageningen (Nutrition & Health master) moet ik een 7 gemiddeld hebben op het eind van de rit voeding & diëtetiek. Dit houdt dus in dat ik alles goed bij moet houden en me goed moet inzetten voor school. Daarbij is m’n subdoel dat mijn kamer telkens opgeruimd moet zijn. Een opgeruimde kamer is immers een opgeruimd hoofd.

  • Een top stageplek vinden en daar aangenomen worden

Nog een school voornemen. Eindelijk gaat het dan gebeuren, na 3 jaar ga ik eindelijk stage lopen! Eens zien hoe dat nou in de praktijk gaat, diëtist zijn. Het heeft echt veel te lang geduurd, vandaar dat ik ook best nerveus ben om een goede plek uit te zoeken en vervolgens daar te solliciteren. Het liefst zou ik stage willen lopen in een (academisch) ziekenhuis, maar eerst maar een sollicitatiebrief gaan schrijven! 🙂

Nou, ik denk dat als dit me allemaal goed af gaat dat ik toch wel een beetje trots op mezelf mag zijn.

Wat zijn jullie goede voornemens voor 2016?

Ik wens jullie allemaal een hele fijne jaarwisseling en tot in 2016!

Overig

The beginning

Dit is het zoveelste eerste artikel voor ‘n nieuw blog..
Waarom houd ik het toch steeds niet vol? Teveel verwachtingen? Te weinig inspiratie?

Ik denk dat ik bij deze poging niet al te hoge verwachtingen van mezelf heb (niet een artikel maken om maar een artikel te maken) en ik denk dat ik wel aardig wat inspiratie heb. Dus wie weet en ga ik het volhouden! In ieder geval een goed voornemen voor in het nieuwe jaar.

Op dit moment volg ik de opleiding Voeding & Diëtetiek, 3e jaars om precies te zijn. Ik zou graag m’n kennis over voeding willen delen op deze blog. Maar natuurlijk zullen er ook andere onderwerpen aan bod komen, zoals lifestyle, beetje make-up en wie weet wat nog meer.

Klinkt best goed tot nu toe toch? Ik ga maar eens brainstormen over ‘n eerste artikel, tot snel!

De afbeelding die gebruikt is in dit artikel komt van unsplash.com.